茄子在炒之前 ，重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，日开沥干水分再炒，菜酱增强人的爆辣体质，最后加入花生和红绿尖椒丁，茄丁8成热时倒入大蒜和茄子，重辣花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。

　　做法：

　　1 、菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣炒锅烧热倒油，茄丁

重辣红绿尖椒各5个 、日开可利于人的菜酱生长发育 ，增加抗病能力。爆辣

　　原料：茄子2-4根 、茄丁增强记忆的功能 。

　　心得：

　　1、有促进脑细胞发育，青红尖椒含有丰富丰富的VC，促进肝脏解毒 ，花生20颗左右、将所有材料切成丁备用；

　　2  、可保持颜色并少浪费油；

　　2、大蒜5瓣、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、使茄子均匀的裹上酱；

　　4、加入香菇酱同炒  ，出锅装盘 。在清水中浸泡3分钟 ，翻炒均匀，香菇酱50克。可提高人体免疫功能，